На первый взгляд, для первого домашнего самогона достаточно выбрать аппарат и банки — или взять бабушкины после заготовок. Однако для удобства в процессе и чистоты готового напитка лучше докупить специальный инвентарь. С ним брага дойдет быстрее, а все вредные соединения точно отделятся. В статье собрали 15 приспособлений для начинающего самогонщика, которые можно купить на Яндекс Маркете.
Подготовка к брожению
Первым делом нужно поставить брагу — это основа будущего напитка. Для этого потребуются те предметы, которые обычно используют на кухне. Например, весы и мерные кружки. Специнвентарь поможет ускорить процесс и избежать неприятного запаха брожения в квартире.
Спиртовые турбодрожжи Alcotec 48 — это главная часть браги. Они нужны, чтобы жидкость с водой и сахаром начала бродить быстрее. Для этого в состав добавили регулятор pH, микроэлементы и витамины. Еще в нем есть минеральные сорбенты, которые очищают продукт в процессе — как фильтр для воды. В отзывах пишут, что у браги на турбодрожжах приятный аромат и тихое шипение.
Дрожжи не разрушаются при высокой температуре +30 °C и не образуют пену при сбраживании. В наборе 10 упаковок, каждая рассчитана на 25 л продукта. Чтобы получить 14% настой, нужно засыпать 6 кг сахара в течение 48 часов. А для 20% продукта — 8 кг сахара в течение 5–6 дней.
Электронный термометр КТ-1 нужен для подготовки инвертированного сахарного сиропа — густой жидкости, которая при смешивании с водой и дрожжами бродит быстрее и лучше, чем сахар в чистом виде.
Термометр измеряет температуру от −50 до +300 °C. Показания можно зафиксировать на дисплее. Гаджет работает на батарейках — их емкости хватит примерно на 200 часов.
Лучше взять сразу несколько термометров, так как они помогут отследить температуру жидкости на всех этапах перегонки и получить чистый этиловый спирт — без ацетона и «хвостов».
Кухонные весы URM пригодятся, чтобы отмерять воду и сахар для сиропа, дрожжи для браги. Электронный гаджет взвешивает продукты с погрешностью до 1 грамма. На него можно поставить чашу с заготовкой для сиропа, тестом или другими продуктами весом до 10 кг.
На весах всего три кнопки — для включения, выбора килограммов или фунтов, сброса веса. Последняя функция пригодится, если вы закладываете поочередно несколько продуктов и не хотите заморачиваться с подсчетами. Устройство работает от двух пальчиковых батареек, которые нужно докупать отдельно.
Мерная кружка Good Sale — более простой вариант, если вам важно измерить не вес, а объем готового напитка. Она также пригодится, чтобы взять жидкость на пробу в процессе перегона.
Кружка высотой 16 см вмещает 1 л жидкости. Изготовлена из жаропрочного боросиликатного стекла, поэтому в нее можно наливать даже кипяток. Или использовать без измерения: добавить в кружку ингредиенты для пудинга или маффина и приготовить десерт в микроволновой печи.
В отзывах пишут, что все деления хорошо видно, а жидкость аккуратно переливается из носика в другую емкость. Погрешность у шкалы этой мерной кружки 15 мл.
Бродильная емкость на 30 л нужна, чтобы залить в нее воду, добавить сахар и дрожжи — компоненты браги. На инвентаре есть шкала, как у чайника или мерного стакана, — по ней удобно определять температуру внутри емкости.
В комплекте вместе с баком из пластика идет гидрозатвор. Отдельная длинная пластиковая лопатка пригодится, чтобы размешать сахар, который может осесть на дно емкости. А со сливным краном удобнее отправлять брагу в самогонный аппарат. В отзывах пишут, что крышка герметично захлопывается и не выпускает газы.
Техника и инвентарь, чтобы гнать самогон
Переходим к самому интересному этапу: нужно нагреть брагу, чтобы отделить чистый спирт от примесей и определить его процент. Важно рассчитать точную температуру жидкости и поддерживать ее, поэтому самогонщику пригодятся плита, термометр и даже попугай.
Индукционная плитка Airhot, чтобы нагреть самогонный аппарат с ферромагнитным дном — из нержавеющей стали. У настольной плиты одна конфорка на 13 уровней мощности — от 500 до 3500 Вт. Она может нагревать инвентарь от +60 до +240 °С.
Гаджет размером 40 × 35,5 см управляется с помощью сенсорного LED-дисплея. На нем легко выставить нужную температуру нагрева и засечь таймер до 3 часов.
ТЭН Domspirt — компактный вариант для нагрева жидкости и постоянной регулировки температуры в самогонном аппарате. Пригодится, если вы не ездите на дачу или же дома мало места для специальной плитки. При мощности в 3,5 кВт сĸорость и объем простой перегонĸи — 7 л/час, реĸтифиĸации — 2 л/час. ТЭН сделан из нержавеющей стали, а значит, он не испортится со временем.
Гаджет длиной 28 см подключают к обычной розетке 220 В через регулятор мощности. Затем ТЭН помещают в перегонный куб с помощью клампа размером в 2 дюйма. Миĸропроцессор внутри устройства 100 раз в сеĸунду отслеживает возможные сĸачĸи напряжения — благодаря этому мощность остается стабильной.
Сито-дуршлаг пригодится при переливе браги в самогонный аппарат — как альтернатива марле или одноразовой фильтровальной бумаге. Он поможет отфильтровать твердый осадок и сделать напиток чище, а еще понадобится в быту для приготовления соусов, домашнего творога и сыра. Например, чтобы собрать на себя непромешанные комочки муки и аккуратно слить лишнюю жидкость.
По внешнему краю сито 14,3 см — хорошо поместится в кувшин или салатник. Инвентарь не нагревается, даже если заливать кипяток. В комплекте два варианта с мелкими сетками на 120 и 200 мкр, которые пропускают только жидкость — без трухи и осадка. В отзывах пишут, что ручка у сита прочная, выдерживает мед и другие тяжелые продукты.
Спиртометр/ареометр AlcoEd нужен для измерения процента спирта как в готовом продукте, так и в процессе перегонки. Чем дольше нагревается жидкость, тем меньше будет градус и, соответственно, хуже состав.
В комплекте три ареометра из стекла с градацией 0–40, 40–70 и 70–100. И один термометр от 0 до 50 °C. Инвентарь удобно хранить в плотном кейсе, который защитит их от разбивания.
Показания от +20 °С можно скорректировать с помощью специальной таблицы, которая также есть в наборе. В отзывах пишут, что погрешность может быть максимум в 1–2 градуса спирта.
Попугай «Погода» — это не домашний питомец или игрушка, а специальный гаджет. Его нужно установить на банку, чтобы отмерить процент спирта ареометром без переливания в отдельный стакан.
Попугай — это система из емкостей и трубок, которая фиксируется на горлышке банки размером 82 мм. В чашечку приема постоянно поступает дистиллят из самогонного аппарата. А дальше жидкость попадает в полость с ареометром и перетекает по трубке обратно в банку. Благодаря простой конструкции и связи с атмосферой на этом пути не образуется воздушных пробок — устройство работает стабильно.
Гаджет размером 19,5 см изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Он хорошо выдерживает высокие температуры и легко моется. В отзывах пишут, что с ним удобно менять емкость без остановки процесса.
Банки нужны, чтобы слить перегнанный дистиллят из аппарата. А еще чтобы закатать консервы. Стекло не образует посторонних запахов и вкусов, его удобно мыть и дезинфицировать.
Объем банок 3 л — они подходят для самогонного аппарата и попугая. В комплекте 4 штуки. В отзывах пишут, что продавец хорошо упаковывает тару, — она приходит без сколов и трещин.
Воронка Bakke пригодится, чтобы заливать в самогонный аппарат брагу и разливать по банкам готовый продукт. Широкая горловина не даст жидкости пролиться мимо, даже если от процесса отвлекли мысли о вечере с друзьями и домашними напитками. По краю воронок есть «ушки», чтобы закрепить инвентарь на банке или в кружке.
В комплекте три воронки разных размеров и фильтр, чтобы задерживать крупные частички. Все детали сделаны из полипропилена — материала, который выдерживает даже кипяток и не деформируется. В отзывах пишут, что набор удобно хранить: все элементы плотно крепятся друг к другу и не выпадают.
Финальный разлив
Готовый напиток обычно хранят в банках — это удобно, если на даче или в доме есть подвал, а в квартире — хотя бы вместительная кладовка. Однако самодельный продукт часто хочется красиво представить гостям и подарить близким. Поэтому стоит докупить бутылки и вместительный шкаф на кухню или в гостиную.
Фильтрующая установка «Алковар» потребуется, чтобы очистить спирт от мельчайших примесей и сделать вкус напитка мягче. Еще с ней можно перегонять готовую жидкость из банки в бутылку — как насос.
Установка работает по принципу фильтра для воды: прогоняет дистиллят через кокосовый уголь. Процесс происходит внутри одной и той же банки по нескольку раз. На 1 л готового напитка достаточно всего 15 минут — вначале жидкость чуть потемнеет, но потом станет прозрачной. В отзывах пишут, что лучше положить с двух концов установки салфетки по типу влажных, чтобы удерживать мелкую угольную фракцию.
В наборе устройство длиной 20 см из нержавеющей стали и шланги из пищевого силикона. А также сетевой адаптер для обычной розетки. Для включения установки нужно нажать всего на одну кнопку.
Бутылки Domoteka из стекла — хороший вариант для разлива готового напитка. Например, чтобы поставить в шкаф и доставать, когда придут гости. Или же подарить близкому человеку — как знак благодарности.
В наборе 6 бутылок по 500 мл с герметичной пробкой. Также есть 6 этикеток — на них можно указать дату розлива или написать теплые пожелания. Наклейки выполнены под русские народные мотивы или стиль ретро — понравятся и любителям домашних застолий, и ценителям аристократических вечеров. Дизайн можно выбрать в карточке товара.
Буфет Puzzlemebel — хороший вариант для хранения домашней коллекции алкоголя. А в ящики можно положить весь инвентарь для последующего производства самодельного напитка.
В верхней части шкафа размером 184 × 69,2 см витрина со стеклянными дверцами — можно расставить бутылки и банки. В нижней секции шкаф с полкой, в котором можно разместить инвентарь для кухни и самогоноварения — венчики, миски, попугай и ТЭН. На столешнице глубиной 48,4 см поместится индукционная плитка или микроволновка.
Все товары современный самогонщик может приобрести на Яндекс Маркете. По зеленым ценникам маркетплейс предоставляет дополнительную скидку. Чтобы ее получить, достаточно в два клика оформить виртуальную карту Яндекс Пэй и оплачивать ей покупки для хобби.
Листайте дальше, чтобы перейти на Яндекс Маркет и заказать инвентарь для приготовления вкусных домашних напитков.